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Durée de vie des produits
Tous nos produits sont soit emballés dans des sacs sous-vide ou operculés* dans des barquettes de plastique noires pour en augmenter la durée de vie. Certains produits sont frais et d’autres sont congelés. La durée de vie des produits frais est au minimum de 8 jours.
La technique d’emballage et l’état (congelé ou frais) sont indiqués dans la description du produit.
*L’operculation consiste à retirer l’oxygène de l’emballage pour y injecter un gaz naturel (mélange de CO2 et d’azote).
